Cédric Béchade

Cédric Bécharde, der aus Limoges stammt, begeisterte sich schon mit 13 Jahren für die Küche. Er verliebte sich ins Baskenland, als er im Hôtel du Palais in Biarritz arbeitete und nachdem er in diversen Pariser Palästen und bei berühmten Chefs (A. Ducasse, F. Piège) einschlägige Erfahrungen gesammelt hatte, kehrte er schließlich wieder in seine geliebte Region zurück.
Zusammen mit seiner Ehefrau Marion leitet er heute mit Liebe und Leidenschaft die "Auberge Basque".