Paris - Hauptstadt des guten Geschmacks

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Paris - Hauptstadt des guten Geschmacks 75 Paris fr

Besondere Standorte

Auf der Anhöhe des Montmartre serviert Antoine Heerah im Chamaré Montmartre französische Küche in Kombination mit Gewürzen der Insel Mauritius. Das von Fooding als bestes Pariser Bistro gekürte Jadis bietet im 15. Arrondissement unter der Regie des jungen Gagnaire-Schülers Guillaume Delage eine gastronomische Menükarte mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, während im Al Taglio im Viertel Oberkampf die Pizza, von der klassischen Tomate-Mozzarella bis hin zur raffiniertesten Pfifferling-Gorgonzola, portionsweise verzehrt, auf Bestellung zugeschnitten und nach Gewicht verkauft wird. Christian Le Squer seinerseits stellt sein Können als Drei-Sterne-Chefkoch in den Dienst einer Karte zum Bistro-Preis. Nur unweit der Place des Abbesses offerieren der frühere Kellermeister des Tour d'Argent und Sébastien Guénard, ehemals bei Ducasse, einfache, aber feine Gerichte sowie eine aussagekräftige Weinauswahl.

  • Fauchon - 24 26-30 pl de la Madeleine, Paris 8e. - Tel.: +33 (0)1 70 39 38 00
  • Ladurée - 75 av des Champs Elysées, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 40 75 08 75 - Webseite: www.laduree.fr
  • Il Vino - 13 bd de la Tour-Maubourg, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 44 11 72 00 - Webseite: www.ilvinobyenricobernardo.com
  • Les Cocottes - 135 rue Saint-Dominique, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 45 55 15 05 - Webseite: www.leviolondingres.com
  • Café Lumière - 1 rue Scribe, Paris 9e - Tel.: +33 (0)1 44 71 74 20
  • Al Taglio - 2 bis rue Neuve-Popincourt, Paris 11e - Tel.: +33 (0)1 43 38 12 00
  • Jadis - 208 rue de la Croix-Nivert, Paris 15e - Tel.: +33 (0)1 45 57 73 20 - Webseite: www.bistrotjadisparis.com
  • Etc… Christian Le Squer - 2 rue Lapérouse, Paris 16e - Tel.: +33 (0)1 49 52 10 10
  • Chamarré Montmartre - 52 rue Lamarck, Paris 18e - Tel.: +33 (0)1 42 55 05 42 – Webseite: www.chamarre-montmartre.com
  • Miroir - 94 rue des Martyrs, Paris 18e - Tel.: +33 (0)1 46 06 50 73

Luxusgerichte zum Freundschaftspreis

Die großen Küchenchefs und einige Stars der französischen Küche haben kleinere Filialen mit erschwinglichen Preisen eröffnet. Alain Senderens verzichtet für sein einfacher gehaltenes Restaurant (ca. 65 Euro pro Person) auf seine 3 Michelin Sterne. Pierre Gagnaire bestätigt diese Tendenz mit der Eröffnung des Gaya; Helène Darroze, Guy Savoy und die Anderen tun es ihnen nach. Christian Constant spielt in seinem Café Constant den Bistrotier, genau wie sein Kollege Yves Camdeborde im "Comptoir du Relais" am Odéon. Tapas-Bars und andere kleine Salons gehören zu den Rennern!

  • Pinxo, Chefkoch: Alain Dutournier - 9 rue d’Alger, Paris 1er - Tel.: +33 (0)1 40 20 72 00 - Webseite: www.pinxo.fr
  • Drouant, Chefkoch: Antoine Westermann et Antony Clemot - 18 rue Gaillon, Paris 2e –-Tel.: +33 (0)1 42 65 15 16 - Webseite: www.drouant.com
  • Benoît, Chefkoch: Alain Ducasse - 20 rue Saint-Martin, Paris 4e - Tel.: +33 (0)1 42 72 25 76 - Webseite: www.benoit-paris.com
  • Toustem, Chefkoch: Hélène Darroze - 12 rue de l’Hôtel-Colbert, Paris 5e - Tel.: +33 (0)1 40 51 99 87
  • Le Comptoir du relais, Chefkoch: Yves Camdeborde - 9 carrefour de l’Odéon, Paris 6e - Tel.: +33 (0)1 44 27 07 97
  • L’Atelier de Joël Robuchon, hôtel Pont Royal  - 5-7 rue Montalembert, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 42 22 56 56 - Webseite: www.joel-robuchon.com
  • Chiberta, Chefköche: Gilles Chesneau und Williams Caussimon - 3 rue Arsène-Houssaye, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 53 53 42 00 - Webseite: www.lechiberta.com
  • Gaya, Chefkoch: Pierre Gagnaire - 44 rue du Bac, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 45 44 73 73 - Webseite: www.pierre-gagnaire.com
  • L’Angle du faubourg par Taillevent, Chefkoch: Laurent Poitevin - 195 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 40 74 20 20 - Webseite: www.taillevent.com
  • Senderens, Chefkoch: Alain Senderens - 9 pl de la Madeleine, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 42 65 22 90 - Webseite: www.senderens.fr
  • Chardenoux, Chefkoch: Cyril Lignac - 1 rue Jules-Vallès, Paris 11e - Tel.: +33 (0)1 43 71 49 52

Jeder nach seinem Geschmack

Neben der geistigen Nahrung bieten die Museen, Stiftungen und Kunsteinrichtungen die Möglichkeit, sich in Restaurants guter Qualität zu stärken. Die neuesten unter ihnen sind einen Besuch wert; "Le Saut du Loup" im "Musée des Arts Décoratifs", die Küche ist kreativ und auf der Terrasse lässt es sich an schönen Tagen hervorragend sitzen; "Les Ombres" bietet eine "weltoffene" Küche im 5. Stock des "Musée du Quai Branly"; und im "Mini Palais", dem Restaurant des Grand Palais, zaubert der Chefkoch Gilles Choukroun kleine Kunstwerke auf den Tisch. So lässt sich die Gastronomie ausgezeichnet mit der Kultur in Einklang bringen.

  • Le Georges - 19 rue Beaubourg, Paris 4e - Tel.: +33 (0)1 44 78 47 99
  • Le Jardin de Varenne, musée Rodin - 79 rue de Varenne, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 45 50 42 34
  • Le Saut du Loup - 107 rue de Rivoli, Paris 1er - Tel.: +33 (0)1 42 25 49 55 - Webseite: www.lesautduloup.fr
  • Les Ombres - 27, quai Branly, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 47 53 68 00 - Webseite: www.lesombres-restaurant.com
  • Mini Palais Perron Alexandre III - av Winston Churchill, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 42 56 42 42 - Webseite: www.minipalais.com
  • Restaurant du musée d’Orsay - 1 rue de la Légion-d’Honneur, Paris 7e - Webseite: www.musee-orsay.fr
  • Restaurant de La Maison rouge - Fondation Antoine-de-Galbert - 10 bd de la Bastille, Paris 12e - Webseite: www.lamaisonrouge.org
  • Tokyo Eat - 13 av du Président-Wilson, Paris 16e - Tel.: +33 (0)1 47 20 00 29 - Webseite: www.palaisdetokyo.com

Sommerterrassen

Die Pariser Terrassen verwandeln die Hauptstadt in ein Riesen-Freilichtrestaurant. Auf der Esplanade des Centre Pompidou zieht das Café Beaubourg die beautiful people an. Chai 33 belebt die Cour Saint-Emilion von seiner Teak-Terrasse aus, das Café Marly ermöglicht den schönsten Blick auf die Louvre Pyramide. Die Plätze Sainte-Marthe und Sainte-Catherine sind der ideale Ort für eine sonnige oder schattige Ruhepause.

  • Café Marly - 93 rue de Rivoli, Paris 1er - Tel.: +33 (0)1 49 26 06 60
  • Café Beaubourg - 43 rue Saint–Merri, Paris 4e - Tel.: +33 (0)1 48 87 63 96
  • Le Panier - 32 rue Sainte-Marthe, Paris 10e - Tel.: +33 (0)1 42 01 38 18
  • Le Point Ephémère - 200 quai de Valmy, Paris 10e - Tel.: +33 (0) 40 34 02 48 - Webseite: www.pointephemere.org
  • 25° Est - 10 place Stalingrad, Paris 19e - Tel.: +33 (0)1 42 09 66 74 - Webseite: www.25est.com
  • Chai 33 - 33 cour Saint-Emilion, Paris 12e - Tel.: +33 (0)1 53 44 01 01 - Webseite: www.chai33.com
  • Le Tsé - 78 rue d’Auteuil, Paris 16e - Tel.: +33 (0)1 40 71 11 90
  • Café de la musique - 213 av Jean-Jaurès, Paris 19e - Tel.: +33 (0)1 48 03 15 91

Kulinarisches Design

Sanfter Mix aus Ästhetik und Nouvelle Cuisine. Die Küchenchefs befreien sich von herkömmlichen Gastronomieregeln und Farbcodes und verwandeln unseren Teller mit neuen Rezepten in echte Kunstwerke – Kunst zum Essen!

  • Menu rouge à L’Espadon Ritz Paris - 15 pl Vendôme, Paris 1er - Tel.: +33 (0)1 43 16 30 80
  • Ze Kitchen Galerie - 4 rue des Grands-Augustins, Paris 6e - Tel.: +33 (0)1 44 32 00 32 - Webseite: www.zekitchengalerie.fr
  • Spoon - 14 rue de Marignan, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 40 76 34 44 - Webseite: www.spoon.tm.fr

Ausgefallen essen gehen

Feinschmecker mit stetig wachsenden Wünschen bittet die Hauptstadt an mehreren Adressen mit außergewöhnlicher Atmosphäre zu Tisch. Im Sur un Arbre Perché nimmt man in ganz auf Entspannung ausgerichtetem Naturambiente, auf Wunsch mit Massage nach dem Dessert, in hölzernen Schaukelstühlen Platz. Im Restaurant Dans le Noir speist man im Dunkeln, während bei Footsie die Preise wie an der Börse schwanken. Das Auto Passion ist das Hauptquartier der Autoliebhaber, die Moumoute Bar präsentiert sich im Pelz-Outfit und bei Ozu sitzt man an den Tischen den Trocadéro-Aquarien gegenüber. Um zum Châlet des Îles zu gelangen, leihen sich die Gourmets ein Boot, das sie zu einem Hafen der Ruhe im Herzen des Bois de Boulogne bringt.

  • Footsie - 12 rue Daunou, Paris 2e – Tel.: +33 (0)1 42 60 07 20
  • Sur un Arbre Perché - 1 rue du Quatre-Septembre, Paris 2e – Tel.: +33 (0)1 42 96 97 01 – Webseite: www.surunarbreperche.com
  • Dans le Noir - 51 rue Quincampoix, Paris 4e – Tel.: +33 (0)1 42 77 98 04 – Webseite: www.danslenoir.com
  • Auto Passion - 197 bd Brune, Paris 14e – Tel.: +33 (0)1 45 43 20 20 – Webseite: auto.passion.cafe.free.fr
  • Le Châlet des Îles - lac inférieur du bois de Boulogne, porte de la Muette, Paris 16e – Tel.: +33 (0)1 42 88 04 69 - Webseite: www.lechaletdesiles.net

Mit Ausblick

Dinner mit Ausblick für Liebhaber luftiger Höhen und schöner Panoramen von ganz oben auf dem Eiffelturm, im letzten Stock des Tour Montparnasse, mit Blick auf die Seine bei Kong oder im Restaurant des Museums des Quai-Branly, über den Dächern von Paris im Centre Pompidou oder den Kultrasen des Stade de France überragend.

  • Le Kong - 1 rue du Pont-Neuf, Paris 1er - Tel.: +33 (0)1 40 39 09 00 - Webseite: www.kong.fr
  • La Tour d’argent - 15-17 quai de la Tournelle, Paris 5e - Tel.: +33 (0)1 43 54 23 31 - Webseite: www.tourdargent.com
  • Le Ziryab - 1 rue des Fossés-Saint-Bernard, Paris 5e - Tel.: +33 (0)1 53 10 10 16
  • Le Jules Verne - tour Eiffel Champ-de-Mars, Paris 7e - Tel.: +33 (0)1 45 55 20 04 - Webseite: www.lejulesverne-paris.com
  • Altitude tour Eiffel - Champ-de-Mars, Paris 7e – Webseite: www.restaurants-toureiffel.com
  • La Maison blanche - 15 av Montaigne, Paris 8e - Tel.: +33 (0)1 47 23 55 99 - Webseite: www.maison-blanche.fr
  • Le Ciel de Paris - 33 av du Maine, Paris 15e - Tel.: +33 (0)1 40 64 77 64 - Webseite: www.cieldeparis.com
  • Le Café de l’Homme - 17 pl du Trocadéro, Paris 16e - Tel.: +33 (0)1 44 05 30 15 - Webseite: www.restaurant-cafedelhomme.com
  • Les Jardins plein ciel - Hôtel Raphaël 17 av Kléber, Paris 16e - Tel.: +33 (0)1 53 64 32 00
  • Le Panoramique Lenôtre - rue Francis-de-Pressensé, 93210 Saint-Denis – Tel.: +33 (0)1 55 93 04 40 – www.lenotre.fr

Stand: 9. Juli 2014

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