Eintauchen in die Welt der erlesenen ValRhona-Schokolade

  • Gebäude der Cité du Chocolat von Valrhôna

    Gebäude der Cité du Chocolat von Valrhôna

    © Rhône-Alpes Tourisme

Eintauchen in die Welt der erlesenen ValRhona-Schokolade Tain l'Hermitage fr

Lyon und die Region Rhône-Alpen sind als Hochburg für Gourmets bekannt. Nicht nur Paul Bocuse und Anne-Sophie Pic haben sich in den Michelin-Sternenhimmel gekocht; viele junge, kreative Haubenköche setzen neue Akzente.

In Tain l'Hermitage südlich von Lyon läuft nun ein neuer Countdown: Auf Anregung von ValRhona, der berühmten Schokoladen-Fabrikation, wird am 24. Oktober eine ganz der Schokolade gewidmete Besucherstätte, „Cité du Chocolat“, eröffnet. Das Konzept: nicht Museums-Rundgang sondern informativer „Lehrpfad“ in Sachen Schokolade. Auf einer Fläche von über 1000 m² finden sich interaktive Module und Animationen, die alle fünf Sinne ansprechen. Der Geruch heißer Schokolade steigt in die Nase. Eine akustische Untermalung führt in die Geräuschkulisse von Plantagen.  Mit der Hand erfühlt man die Oberflächenbeschaffenheit der Substanzen. Man verfolgt eine virtuelle Fließbandproduktion, erlebt eine Theke mit Backvorführung…

Alle diese sorgfältig ersonnenen Elemente sollen dazu dienen, das Wesen der „Grand Chocolat“, der erlesenen Schokoladesorten, zu entschlüsseln. Es entsteht ein modernes, designstarkes Gebäude in den Farben der Schokoladenmarke – Corporate Identity pur.
Schon im ersten Jahr werden 100 000 Besucher erwartet.

Die Marke ValRhona wurde im Jahr 1947 gegründet. Ihr Name ist eine Kontraktion von „Vallée du Rhône“ (Rhône-Tal). Das Unternehmen mit Stammsitz im Département Drôme ist in 73 Ländern vertreten und zählt über 500 Mitarbeiter. Mit der Gründung  einer „Ecole du Grand Chocolat“ (Schule der erlesenen Schokolade) im Jahr 1989 für Gastronomie-Profis und seit 2003 allen „Gourmets“ zugänglich, hat das Unternehmen seine pädagogische Berufung entdeckt. Auf den Schokoladen-Messen (Paris, Shanghai...) installiert ValRhona pädagogische  Show-Stände. 1992 organisierte das Unternehmen im Palais de la Découverte in Paris eine Ausstellung mit dem Titel „Destination Chocolat“ (Reiseziel Schokolade).

Die Marke ValRhona wird in Wien u.a. bei Meinl am Graben und im gut sortierten Fachhandel geführt.

www.valrhona.com

Sehenswert